Hír

Az élelmiszergyár öltözője a dolgozók termelőterületre való belépésének szükséges átmeneti területe. Eljárásának szabványosítása és aprólékossága közvetlenül összefügg az élelmiszerbiztonsággal. Az alábbiakban részletesen bemutatjuk egy élelmiszergyár öltözőjének folyamatát, és további részleteket adunk hozzá.

Öltöző folyamat bemutatása

I. Személyes tárgyak tárolása

1. Az alkalmazottak személyes tárgyaikat (például mobiltelefonok, pénztárcák, hátizsákok stb.) a kijelölt helyre helyezikszekrényekés zárd be az ajtókat. A szekrények elfogadják az „egy személy, egy” elvetöltözőszekrény, egy zár” a tárgyak biztonsága érdekében.

2. Élelmiszert, italt és egyéb, a termeléshez nem kapcsolódó tárgyakat nem szabad zárható szekrényekben tárolni, hogy az öltöző tiszta és higiénikus legyen.

II. Munkaruházat váltás

1. A dolgozók az előírt sorrendben átöltöznek munkaruhába, ami általában magában foglalja: cipő levételét és a gyár által biztosított munkacipőbe váltást; leveszik saját kabátjukat és nadrágjukat, és átöltöznek munkaruhába és köténybe (vagy munkanadrágba).

2. A cipőket acipős szekrényés szépen egymásra rakva, hogy elkerüljük a szennyeződést és a rendetlenséget.

3. A munkaruhát tisztán és rendben kell tartani, és kerülni kell a sérüléseket vagy foltokat. Ha sérülések vagy foltok vannak, azokat időben ki kell cserélni vagy ki kell mosni.

III. Viseljen védőfelszerelést

1. A termelési terület követelményeitől függően előfordulhat, hogy az alkalmazottaknak további védőfelszerelést kell viselniük, például kesztyűt, maszkot, hajhálót stb.védőfelszerelésmeg kell felelniük az előírásoknak annak biztosítása érdekében, hogy teljesen eltakarják a szabaddá váló részeket, mint például a haj, a száj és az orr.

IV. Tisztítás és fertőtlenítés

1. Munkaruhába öltés után a dolgozóknak az előírt módon kell tisztítaniuk és fertőtleníteniük. Először is használdkézfertőtlenítőalaposan tisztítsa meg és szárítsa meg a kezét; másodszor, használja a gyár által biztosított fertőtlenítőszert a kéz és a munkaruha fertőtlenítésére.

2. A fertőtlenítőszer koncentrációjának és felhasználási idejének szigorúan meg kell felelnie az előírásoknak a fertőtlenítő hatás biztosítása érdekében. Ugyanakkor a dolgozóknak ügyelniük kell a személyi védelemre, és kerülniük kell a fertőtlenítőszer és a szem vagy a bőr érintkezését.

V. Ellenőrzés és belépés a termelési területekre

1. A fenti lépések elvégzése után az alkalmazottaknak önellenőrzést kell végezniük, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy munkaruhájuk tiszta és védőfelszerelésük megfelelő-e. Az adminisztrátor vagy minőségellenőr szúrópróbaszerű ellenőrzéseket végez annak biztosítása érdekében, hogy minden alkalmazott megfelel-e a követelményeknek.

2. A követelményeknek megfelelő alkalmazottak beléphetnek a termelési területre és megkezdhetik a munkát. Ha vannak olyan helyzetek, amelyek nem felelnek meg a követelményeknek, a dolgozóknak újra át kell menniük a tisztítás, fertőtlenítés és a viselet lépésein.

Megjegyzések

1. Tartsa tisztán az öltözőt

1. Az alkalmazottak gondosan ügyeljenek az öltöző helyiségeire, és ne firkáljanak vagy rakjanak ki semmit a helyiségbe. Ugyanakkor a padlót, a falakat és az öltöző helyiségeit tisztán és higiénikusan kell tartani.

(II) Az előírások betartása

1. Az alkalmazottaknak szigorúan be kell tartaniuk az öltöző használati előírásait és eljárásait, és nem szabad az öltözőben pihenni, dohányozni vagy szórakozni. Az előírások megsértése esetén a munkavállalót ennek megfelelően büntetik.

3. Rendszeres tisztítás és fertőtlenítés

1. Az öltözőt egy erre kijelölt személynek rendszeresen takarítania és fertőtlenítenie kell a higiénés és rendben tartás érdekében. A takarítást és fertőtlenítést munkaidőn kívül kell végezni, hogy a dolgozók tiszta és higiénikus öltözőket használhassanak.