Hír

A Choctaw Nation számos más céggel együttműködve megalapította a Three Rivers Meat Company-t, amely minőségi élelmiszert és munkalehetőséget biztosít a környék lakosainak.
Octavia/Smithville (Okla) lakói tudják, hogy az élelmiszerboltba futás nem jelent gyors megoldást a környékükön. Majdnem egy órát kell autóznia, hogy olyasmit vásároljon, ami a helyi kisboltban vagy a Dollar General boltban nincs raktáron. Emellett kevés munkalehetőség volt a környéken. Még mindig az.
A Choctaw Nation regionális befektetőkkel együttműködve létrehozza és működteti a Three Rivers Meat Company-t, amely javítja az élelmiszerek elérhetőségét és a munkahelyek biztonságát a régióban. Ez lesz az egyetlen olyan létesítmény 800 mérföldes körzetben, amely kiváló minőségű egyedi húsfeldolgozást, prémium hozzáadott értékű termékeket, kávézót, kiskereskedelmi üzletet, friss húspiacot és oklahomai termékeket kínál egy fedél alatt.
A tervezési szakaszban meglátogattuk Oklahoma, Texas, Missouri és még Wyoming létesítményeit is, hogy ötleteket adjunk a lehető legjobb funkcionalitás biztosításához. Az építési szakaszban a vállalkozók 90%-a helyi volt.
A cég alkalmazottainak 60 százaléka a Choctaw Nation tagja. Ha a törzsi tagok házastársait is beleszámítjuk, ez a szám 74 százalékra nő.
Andrea Goings, a Three Rivers Meat Company élelmiszer-biztonsági koordinátora és a Choctaw Nation tagja korábban ingázott a közeli Beachtonból az arkansasi DeQueenbe. Minden nap hajnali 1-kor ébred, hogy három órás műszakban dolgozzon a Pilgrim's Pride-ban. „Jó, ha nem ébredek fel hajnali egykor. Többet láthatok a családommal” – mondta.
Az alkalmazottakat megtanítják az „aranyszabályok” szerint üzletelni. A vezetők mindent megtesznek annak érdekében, hogy a legjobb munka- és életkörülményeket biztosítsák, és a tapasztalattal nem rendelkezőket képezzék.
A Choctaw törzs tagja, Dusty Nichols befektető, állattenyésztő és Smithville-ben született. Dicsérte Eddie Bohanan törzsi tanácstagot, aki megértette a régió szükségleteit, és segítette a projekt megvalósítását.
További helyi befektetők közé tartozik egy hústudományi professzor, a globális húsipari kutatás és innováció vezetője, egy szarvasfeldolgozó üzem üzemeltetője, valamint több mint 25 éve díjnyertes értéknövelt termékek gyártója.
(Balról jobbra) Andrea Goings és Andrew Hagelberger egy nagy pelletfüstölőt mutat be, amely 900 kiló húst képes tárolni.
A Three Rivers Meat Company egy USDA által ellenőrzött létesítmény, ahol a helyszínen speciális ellenőrök gondoskodnak arról, hogy az állatokkal humánus bánásmódot és betakarítást végezzenek, az élelmiszer-biztonsági és minőségi előírásokat betartsák, és a termékeket biztonságosan állítsák elő. Nichols elmondta, hogy a feldolgozott élelmiszerek és húsok az Egyesült Államok bármely részén értékesíthetők és szállíthatók az állam határain keresztül, az USDA ellenőrzése mellett.
Azok az állatok, amelyeket a feldolgozásba visznek, azok lesznek, amelyeket hazavisz. Nyomonkövetési és mérlegelési rendszer működik a minőség biztosítása érdekében: a kamerákat, a hegycímkéket és a súlyigazolást érkezéskor, betakarítás után és átvételkor rögzítik a betakarítási lapokon.
A létesítményben marha-, sertés-, bárány- és kecskehúst dolgoznak fel. A szezonális vadhúst külön létesítményben dolgozzák fel. A cég a Choctaw Nation marhahúst is feldolgozza, hogy elküldje a helyi Choctaw iskoláknak és vállalkozásoknak.
A létesítmény teljes körű szolgáltatást nyújtó kiskereskedelmi üzletében húsdarabokat árulnak, beleértve steaket, tarját, csirkét, grillételeket, hamburgert, kolbászt és szalámit, sajtokat, deli húsokat és készételeket, például füstölt tarját, szegyet, francia tacot, sertés szűzpecsenyét szalonnával, párolt darabokat. húsból. Grill sertéshús, sült bab, töltött jalapeños, hideg saláták és még sok más. Az élelmiszerszigetet konyhai és kempingezési kellékekkel, köztük friss gyümölcsökkel és zöldségekkel, kávéval és konzervekkel látják el. Lesz egy fagyasztott rész is a húsoknak, pizzáknak és fagylaltnak, valamint terek a termékek, tejtermékek, friss hús és italok számára.
A 3500 négyzetméteres üzlethelyiségben található a Three Rivers Café, ahol a vásárlók friss húsokból és házi alapanyagokból álló ebédet fogyaszthatnak. A minősített konyhában a napi ebédmenüből készülnek a finomságok és ételek, valamint salátabár, házi készítésű desszertek és fagylaltbüfé.
Három nagy helyszíni füstölő és grillező akár 900 font hús befogadására is alkalmas, amelyet kiskereskedelmi üzletekben, kávézókban vagy tömeges rendelésre készítenek el. A termékek, köztük a marhahús rántása, csemegehúsok, kolbászok, kolbászok és sonkák a helyszínen készülnek, és az üzletben kerülnek értékesítésre. Más kiskereskedelmi egységekben is értékesíteni fogják őket, beleértve a Choctaw Nation üzleteit is. A Three Rivers Meats büszke arra, hogy az iparág egyik legjobb rántást és kolbászgyártóját üzemelteti.
Az ajándékok között egyedi Three Rivers kávésbögrék, termosz bögrék, vizespalackos pólók, pulóverek és sapkák találhatók. Oklahoma csomagolt élelmiszerek, például édességek, kekszet és nassolnivalók is elérhetők lesznek. A Three Rivers Meat Company jellegzetes barbecue szószai és fűszerei megvásárolhatók lesznek, és a közeljövőben online rendelhető is lesz.
A privát és csoportos túrákat kínálva az egész ingatlanban, az ablakból való kilátással első kézből élvezheti.
A Three Rivers Meats ünnepélyes megnyitója 2024. április 12-én lesz. A látogatók bejárhatják a gyárat, megkóstolhatják a termékeket, ellátogathatnak a kávézóba és vásárolhatnak a bevásárlónegyedben.
Kövesse a Three Rivers Meat Company-t a Facebookon és a webhelyen a legfrissebb hírekért és promóciókért.
1, 5, 13, 15, 16, 18, 21, 30, 40, 50, 60, 65, 70, 75, 80 éves és idősebb gyermekek születésnapi jókívánságait elfogadjuk. A párok ezüst házassági évfordulóról szóló értesítést küldhetnek a 25. házassági évfordulójuk alkalmával, arany házassági évfordulós értesítést az 50. házassági évfordulójuk alkalmával, vagy 60 év feletti házassági évfordulójukra szóló értesítést. Esküvői bejelentést nem készítünk. Híreket, sportanyagokat csak felsőoktatási intézményt végzettektől fogadunk el, ha hely engedi. Szívesen fogadjuk a Choctaw Nation tagjainak minden levelezését. A nagy levélforgalom miatt azonban lehetetlen minden olvasóink által küldött levelet közölni. A közzétételre kiválasztott betűk nem lehetnek hosszabbak 150 szónál. Teljes elérhetőségre van szükségünk. Csak a szerző teljes neve és városa kerül nyilvánosságra. A Biskinicknek benyújtott összes esemény az esemény hónapjában vagy az eseményt megelőző hónapban kerül megrendezésre, ha az esemény a hónap első napján történik.
A gyászjelentések csak a Choctaw Nation tagjai számára érhetők el, és ingyenesek. Biskinick csak a temetkezési irodák gyászjelentéseit fogadja el. Családtagok/magánszemélyek nyújthatnak be temetési értesítést, ha az egy temetkezési vállalattól származik, vagy a temetkezési szolgáltatáson keresztül a helyi újságban kinyomtatják. A teljes kézzel írott értesítéseket nem fogadjuk el. A Biskinik elkötelezett amellett, hogy minden Choctaw embert szolgáljon. Ezért minden kézírásos értesítésben megkeresik az interneten a temetkezési vállalat hivatalos értesítéseit. Ha nem találják meg, megpróbálják felvenni a kapcsolatot a családdal és megszervezni a hivatalos értesítést. A terjedelmi korlátok miatt a gyászjelentések 150 szóra korlátozódnak. A Biskinika online folyóirata tartalmazni fog egy linket a teljes gyászjelentéshez.