hírek

Ismét itt a Sárkányhajó Fesztivál, és a Sárkányhajó Fesztiválon a zongzi fogyasztása a kínaiak szokásává vált a Sárkányhajó Fesztiválon.

A legenda szerint Kr.e. 340-ben Qu Yuan hazafias költő és a Chu állam orvosa a leigázás fájdalmával szembesült.Május 5-én bánatában és felháborodásában nagy követ dobott a Miluo folyóba.Annak érdekében, hogy a halak és a garnélarák ne sértsék meg a testét, az emberek rizst csomagoltak bambuszcsövekbe.a folyóba.Azóta, hogy kifejezzék a Qu Yuan iránti tiszteletet és megemlékezést, az emberek rizst raknak bambuszcsövekbe, és minden nap a folyóba dobják, hogy tisztelegjenek.Innen származik a legkorábbi rizsgombóc hazánkban – a „csőrizsgombóc”.Később az emberek fokozatosan nádlevelet használtak bambuszcsövek helyett a zongzi készítéséhez, ami manapság gyakori zongzi.

Az idők fejlődésével az emberek hajlamosak a kész zongzit közvetlenül a Sárkányhajó Fesztivál idején vásárolni, ami miatt a zongzi kínálat hiányos a Sárkányhajó Fesztivál előtt és után.A termelés bővítése, valamint az élelmiszer-higiénia és -biztonság biztosítása érdekében lassan megjelentek a zongzi élelmiszergyárak.

Az élelmiszergyárban annak biztosítása érdekébenélelmiszer-higiénia és biztonság, a személyzeti fertőtlenítés előkészületeit a személyzet munkaműhelybe lépése előtt elvégzik, mint például a kéztisztítás és fertőtlenítés, a munkacipő talpának tisztítása és fertőtlenítése stb.

A nyers- és segédanyagok kiválasztásától a végtermékig a zongzi gyártás teljes folyamata szigorú higiéniai feltételek mellett zajlik.A személyzet is rendszeresentisztítani és fertőtleníteniaz egész műhelyt.

Szigorú személyzeti és műhelyhigiéniai ellenőrzés, együnk biztonságos és egészséges rizsgombócot, viseljünk tasakot, és versenyezzünk sárkányhajókkal Qu Yuan emlékére a Sárkányhajó Fesztivál idején.