A húsfeldolgozás alatt az állat- és baromfihúsból, mint fő nyersanyagból készült főtt húskészítményeket vagy félkész termékeket, valamint a fűszerezett, úgynevezett húskészítményeket értjük, mint a kolbász, sonka, szalonna, pácolt hús, grillhús stb. mondjuk minden húskészítmény...
Olvass tovább